Random Article


Asitane Restaurant

 
PUAN
 
 
 
 
 


 


0
Posted 15 Temmuz 2012 by admin

Osmanlı Mutfağı, gizli kalmış bir hazine, 700 yıl boyunca yaşamış dev bir imparatorluğun lezzet mirası. Orta Asya, Anadolu, Orta Doğu ve Balkan ülkeleri lezzetlerinin harmanlanması sonucunda zenginleşmiş ve sınırları içindeki toprakların yemek kültürleri üzerinde derin izler bırakmış…

Ancak, ne yazık ki bu zengin mutfak, aşçı loncalarının yemek ve pişirme bilgilerini meslek sırrı olarak saklama geleneğinden basılı dökümanlara geçememiş ve günümüze hakkıyla taşınamamış.

Asitane Restaurant , 1991 senesinden beri bu görkemli mutfağın saklı kalmış lezzetlerini açığa çıkarmak adına çalışmalar yürütyor. Bu çalışmalar ile beraber türk mutfağının bir çok gizli kalmış sırrıda ortaya çıktı. Değişik tatlar özgün yemekler yemek adına Asitane İStanbullular için mutlaka uğranılması gereken bir yer.




admin

 




0 Yorum



İLK YORUMLAYAN SİZ OLUN!


Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.